札幌の経理屋 花ちゃん・幸せの瞬間

本日、毎週恒例、木曜ランチ会・北斗七星でした。

気になる話題は
「ウィッシュリストの活用方法」
「起業時の動機」
「既成概念を破壊する」
「どこでもドアの値段」
「水で動く自動車」
「振動発電」
「雇用のタイミング」
「人材育成」
「決意は無用」
「つきあう人を選択する」
「経営者の仕事」
「リスクをとれるか」
「保険の不要な人々」
「いまどきの責任者」
「現場に配置すべき人々」
「アウトサイダーを良しとする」
「弁護士の倫理」

こんな感じ。





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　　　　　札幌の経理屋　花ちゃん・幸せの瞬間　　　　

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今週は、またまた沖縄ランチ。
で、「ふ〜ちゃんぷる」を食してみました。

麩のチャンプルなんだけど、麩がね、ちょいと
普通の麩とは違っていましてさ。

なんでも沖縄の麩らしいです（おばちゃん談）
確かに私のもつ「麩」のイメージとは全然違う。


見た目は、油揚げとか、厚揚げっぽい感じです。


注文して、出てくるのを待つ間に、ごまの薫りが
ぷーん、としてきまして、もーそれだけで、お腹
がぐぅぐぅなり出しました。

お店自体は大きな店ではないので、じゅうじゅう
調理している音も聞こえます。


いかにも美味しそうな音と薫り。

おわ〜〜〜どんな味がするんだろ〜〜〜!!!

も、それだけで、期待感満載・わくわく感全開です。


そしていよいよ、魅惑のふーちゃんぷる登場




いっただきまーっす！！！

まずは、ひとくちッ

鯛焼きはアタマから、好物は最初に食べる主義の花澤。
いきなり主役の麩からせめてみました。


と・ろ〜〜〜〜ん


正直なんだこれ？？という感じでした。
だって口の中で、とろけるんですよ。

もちろん味も中まで、しーっかり浸みてます。

口の中に広がるこの幸せ。


この麩のとろ〜〜り感を、堪能したあと、おもむろに
つやつやご飯に箸を付けます。

口の中で、混ざり合うご飯と麩の絶妙なハーモニー。
料理ってほんと足し算じゃないのよ、かけ算なのよ。


ご飯のほのかな甘みと、とろとろ麩のしょっぱみが
合わさって、奥深い味になります。

軽く感動です。


いや〜〜〜〜〜幸せだなぁ。

それから、野菜に手をつけると、これまた、
しゃきしゃきしたいい食感です。

へなッしなッなんてしてませんとも。


つけあわせのポテトサラダや菜の花おひたし・長芋の三杯酢和えに
漬物、そしてスープ。

こんなに食べられナーイ。

と思いますが、結局どんぶり飯一杯ぺろっと食べちゃいました。
魔法のように胃の中に収まるんだなー。


と言うのも、一品一品が、とってもヘルシー。
それなのに、味にはパンチがありながら、決して、しつこくない。


ボリュームもあって、
「食べきった！」ていう何だか妙な達成感と共に
毎度毎度、幸せ感に包まれます。


しあわせの沖縄料理（うしし）


お店はね、「ゴーヤちゃんぷる〜」（美園小学校そば）
オススメです。

　　


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だんだん夏らしくなってきましたね。
お散歩もつらくなくなってきました。

とはいえ、明日の札幌は雨らしい･･･


サボり決定（苦笑）

　
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