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札幌の経理屋 花ちゃん・幸せの瞬間

2008 - 06/12 [Thu] - 20:01

本日、毎週恒例、木曜ランチ会・北斗七星でした。

気になる話題は
「ウィッシュリストの活用方法」
「起業時の動機」
「既成概念を破壊する」
「どこでもドアの値段」
「水で動く自動車」
「振動発電」
「雇用のタイミング」
「人材育成」
「決意は無用」
「つきあう人を選択する」
「経営者の仕事」
「リスクをとれるか」
「保険の不要な人々」
「いまどきの責任者」
「現場に配置すべき人々」
「アウトサイダーを良しとする」
「弁護士の倫理」

こんな感じ。



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     札幌の経理屋 花ちゃん・幸せの瞬間    

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今週は、またまた沖縄ランチ。
で、「ふ~ちゃんぷる」を食してみました。

麩のチャンプルなんだけど、麩がね、ちょいと
普通の麩とは違っていましてさ。

なんでも沖縄の麩らしいです(おばちゃん談)
確かに私のもつ「麩」のイメージとは全然違う。


見た目は、油揚げとか、厚揚げっぽい感じです。


注文して、出てくるのを待つ間に、ごまの薫りが
ぷーん、としてきまして、もーそれだけで、お腹
がぐぅぐぅなり出しました。

お店自体は大きな店ではないので、じゅうじゅう
調理している音も聞こえます。


いかにも美味しそうな音と薫り。

おわ~~~どんな味がするんだろ~~~!!!

も、それだけで、期待感満載・わくわく感全開です。


そしていよいよ、魅惑のふーちゃんぷる登場

2008・6・12 ふーちゃんぷる


いっただきまーっす!!!

まずは、ひとくちッ

鯛焼きはアタマから、好物は最初に食べる主義の花澤。
いきなり主役の麩からせめてみました。


と・ろ~~~~ん


正直なんだこれ??という感じでした。
だって口の中で、とろけるんですよ。

もちろん味も中まで、しーっかり浸みてます。

口の中に広がるこの幸せ。


この麩のとろ~~り感を、堪能したあと、おもむろに
つやつやご飯に箸を付けます。

口の中で、混ざり合うご飯と麩の絶妙なハーモニー。
料理ってほんと足し算じゃないのよ、かけ算なのよ。


ご飯のほのかな甘みと、とろとろ麩のしょっぱみが
合わさって、奥深い味になります。

軽く感動です。


いや~~~~~幸せだなぁ。

それから、野菜に手をつけると、これまた、
しゃきしゃきしたいい食感です。

へなッしなッなんてしてませんとも。


つけあわせのポテトサラダや菜の花おひたし・長芋の三杯酢和えに
漬物、そしてスープ。

こんなに食べられナーイ。

と思いますが、結局どんぶり飯一杯ぺろっと食べちゃいました。
魔法のように胃の中に収まるんだなー。


と言うのも、一品一品が、とってもヘルシー。
それなのに、味にはパンチがありながら、決して、しつこくない。


ボリュームもあって、
「食べきった!」ていう何だか妙な達成感と共に
毎度毎度、幸せ感に包まれます。


しあわせの沖縄料理(うしし)


お店はね、「ゴーヤちゃんぷる~」(美園小学校そば)
オススメです。

  


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だんだん夏らしくなってきましたね。
お散歩もつらくなくなってきました。

とはいえ、明日の札幌は雨らしい・・・


サボり決定(苦笑)

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