おいしさの名前

2007 - 07/16 [Mon] - 20:31

台風一過。晴天にも恵まれて、あーやれやれ。
なんて思ってたら、新潟に地震です。

でもたぶん大雨のあと、地盤がゆるんでいる
ところへの揺れですから、大変です。

ここ何年か、こういう自然災害が多いですね。

亡くなった方のご冥福をお祈りいたします。


　
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　　　　　おいしさの名前　　　　

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　　　　お客様の期待を上回るサービスを提供し

　　　　金額以上の価値を実感してもらえるように

　　　　挑戦しています。

　　　　　　　　　　　　　サイモン・F ・クーパー（リッツカールトン最高責任者）

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北海道のイメージは、大きいとか、食べ物が新鮮とか、
自然が豊かとか、食べ物が美味しいとか。

普段私たち道民は、あんまり意識することはないけれど。


CMで「北海道」の自然を映す。
そうする事で、食品業者は「美味しくて安全で新鮮」という

無言のメッセージを消費者にアピールしている。


コレはものすごく「力強いこと」なのだ。
よくね、自社のブランディングをしましょう。

なーんて事を耳にするんですけど。すでに「北海道」はブランディングされている。


「北海道」という名前が「おいしさ」の代名詞になってるって事なのよ。
「北海道ブランド」ってそう言うことなのだ。

何年か前の「雪印」もそうだし、今回の「ミートホープ」もそうだけど。


それは、折角の「北海道」の名前に傷を付ける行為だ。
イメージって空気みたいに、手にとって見えるものじゃない。

だけど、すごく大事なものだ。


だとしたら、行政も民間も、そして道民一人一人も。
このイメージを、守る事って必要じゃないかと思う。

そのためには、法律で縛る、と言うことも必要かもしれない。


フランスでは、「フランスパン」を売る店を法律で縛りをかけている。
美味しくないいかがわしい「フランスパン」を、外国の観光客が食べて

な〜〜〜〜〜んだ。と誤解されることのないように。


その規定の範疇に入れないパン屋さんは、
いくら美味しい「フランスパン」を売ってても

「パン」としか表示できない。


北海道も同じじゃないかな。と思うのだけど、如何でしょう？
「北海道」のブランド力を守るためにそれ位やったっていいと思うけど。


それは、消費者の信頼に応えると言うことでもあるし、
北海道民に誇りと自覚を促すと言うことでも重要だと思う。

高橋知事さん、どうでしょう？


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米チェーン！なんてCMにでてる場合じゃないでしょ。



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